Wegwarte
Die (gemeine) Wegwarte, auch Zichorie oder Sonnenwirbel genannt, wächst insbesondere an Wegrändern. Der Name Sonnenwirbel ist darauf zurückzuführen, dass die Blüten sich immer Richtung Sonne wenden und nach dem Sonnenuntergang ihr Köpfe hängen lassen. Das Kraut soll eine entgiftende und anregende Wirkung auf die Leber und Galle haben sowie Hautekzeme mildern. Sowohl das Kraut (Blätter, Stängel und Blüten) als auch die Wurzel werden bei Appetitlosigkeit und Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt.
Zudem wird die Wegwarte zu den Bachblüten gezählt und soll bei seelischen Problemen von Mensch und Tier helfen. Sie soll bspw. dominantes oder besitzergreifendes Verhalten bei Hunde mildern. Übrigens, Kulturformen der Wegwarte sind u.a. Chicorée und Radicchio. Das Kraut wurde früher auch Kaffeewurzel genannt, da man aus der Pflanzenwurzel Zichorienkaffee herstellte. Das Kraut und die Wurzel sollten im Herbst gesammelt und anschließend getrocknet werden.